Kalla Smårätter
Labneh Beltoum
Libanesisk yoghurt med vitlök och kryddor (Vegetarisk)
Hoummus
Krämig röra på kikärtor och sesampasta (Vegetarisk)
Creme Toum
Vitlökskräm (Vegetarisk)
Mouhamara
Finmalen paprika, valnötter och ströbröd marinerad i olivolja (Vegetarisk)
Fattoush
Blandsallad med rostat libanesiskt bröd (Vegetarisk)
Halloumi Sallad
Halloumi, ruccolasallad, tomat, citron, rostade valnötter och toppad med honung (Vegetarisk)
Tabbouleh
Persiljesallad med tomat, lök, bulgur och citron (Vegetarisk)
Coban Sallad
Hackade tomater, gurka, rödlök, persilja, paprika med olivolja, citron och turkiska kryddor (Vegetarisk)
Baba Ghanouj
Krämig aubergineröra (Vegetarisk)
Tarator Djej
Kycklingröra med saltgurka och sesampasta
Warak Inab
Ris- och grönskaksfyllda vinblad med mynta, citron och olivolja (Vegetarisk)
Kebbeh Najje
Råbiff på oxfilé med bulgur och kryddor
Basterma
Kryddsaltad och torkad oxfilé i tunna skivor
Ardichoki
Hel kokt kronärtskocka med sås på avokado, citron och vitlök (Vegetarisk)
Zeitoun Mouttabal
Marinerad oliver med paprika (Vegetarisk)
Shanklish
Kryddtorkad ost på komjölk med tomat, lök och persilja (Vegetarisk)
avsmakning-meny
Meny 1
Oxfilé, lammracks, kyckling & lammfärs
creme toum, labneh & hoummus
välj ris, bulgur, sallad eller klyftpotatis.
/ person
Varma Smårätter
Rakkakat Jebneh
Ostfyllda filodegsrullar (Vegetarisk)
Kebbeh Trabolsieh
Friterade nötfärsbulgurbollar fyllda med lök och nötfärs
Sambousek
Nötfärspiroger
Fatajer Sbenigh
Spenatpiroger (Vegetarisk)
Jowaneh Moklieh
Grillade kycklingvingar med vitlökscrème
Kraydes
Stekta jätteräkor med citron, vitlök och koriander
Sojok
Stekt kryddad tjock lammkorv med champinjoner, paprika och lök
Batata Harra
Marinerade potatisklyftor i citron, chili och vitlök (Vegetarisk)
Halloumi Meshwe
Grillad halloumiost (Vegetarisk)
Falafel
Friterade bön- & kikärtsbollar (Vegetarisk)
avsmakning-meny
Meny 1
Oxfilé, lammracks, kyckling & lammfärs
creme toum, labneh & hoummus
välj ris, bulgur, sallad eller klyftpotatis.
/ person
À la carte
Lahme Meshwe
Grillad oxfilé serveras med klyftpotatis, grillade grönsaker rödvinssås och bearnaisesås
Shish Kafta
Grillade lamm-nötfärsspett serveras med klyftpotatis, bulgur eller ris, grillad tomat, grillad paprika, löksallad, vitlökskräm och kryddad yoghurt
Shish Taouk
Kycklingspett serveras med klyftpotatis, bulgur eller ris, grillad tomat, grillad paprika, löksallad, vitlökskräm och kryddad yoghurt
Kastaletta Ghanam
Marinerad grillade lammracks serveras med klyftpotatis, bulgur eller ris, grillad tomat, grillad paprika, löksallad, vitlökskräm och kryddad yoghurt
Sahen Michvie Mchakal
Oxfilé, lamm-nötfärsspett och kycklingspett. Serveras med klyftpotatis, bulgur eller ris, grillad tomat, grillad paprika, löksallad, vitlökskräm och kryddad yoghurt
Samake Michvie
Grillad lax med koriander-chilliaioli sesam och grillade grönsaker
Entrecote Meshwe
Grillad entrecote serveras med klyftpotatis, grillade grönsaker, rödvinssås och bearnaisesås
Libanesisk Hamburgare
Grillad hamburgare på lammfärs med halloumi, nötkorv, vitlökskräm, tabbouli och friterad potatis
Penne Claudio
Pasta med kyckling, soltorkade tomater, purjolök och grädde.
Con Filetto Di Manzo
Pasta med oxfilé, säsongssvampar, grädde, tomater, parmesan och tryffelolja
Della Nonna
Pasta med zucchini, pesto, purjolök, broccoli, sparris, ärtor och grön sparrissås. Parmesan och persilja läggs på efter. (Vegetarisk)
MANAKISH-Orientalisk Pizza
Za´atar
Kryddblandning av timjan, sesamfrö, sumak och olivolja. (Vegetarisk)
Mouhamara
Paprikapuré, krossade tomater, sesamfrö och kryddor. (Vegetarisk)
Lahm Ba'jin
Kryddad nötfärs, lök, tomater och citronklyfta
Jibne
Ostpizza gjord på en blandning av libanesisk vit ost och mozzarellaost. (Vegetarisk)
DESSERT
KNAFE
Smördegsbakelse med ost serveras med libanesisk gräddkräm
